Cocina para gente ocupada
De la mano del chef Gilberto Mejía Hernández aprenderá a emplear con eficacia los instrumentos más básicos en la cocina, a lograr cubos perfectos para cocinar, julianas y supremas. Además el experto comparte dos recetas especialmente diseñadas para “gente ocupada”.
Mejía ha trabajado en hoteles, restaurantes y como parte de su formación académica laboró en el País Vasco y en Estados Unidos. En este curso virtual comparte algunos de sus aprendizajes.
¿Qué aprenderá?
- Habilidades básicas con el cuchillo, cortes básicos
- Arroz para gente ocupada
- Fondo de pollo o caldo de pollo
¿Qué necesitará?
Lo que comúnmente forma parte de una cocina tradicional:
No requiere experiencia
